Dimensionamento de recursos humanos em serviços de alimentação e nutrição de hospitais públicos e privados (Record no. 46781)
[ view plain ]
| 000 -LEADER | |
|---|---|
| fixed length control field | 02703naa a2200193uu 4500 |
| 001 - CONTROL NUMBER | |
| control field | 4121515251544 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER | |
| control field | OSt |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION | |
| control field | 20190212150547.0 |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION | |
| fixed length control field | 141215s2011 bl ||||gr |0|| 0 por d |
| 999 ## - SYSTEM CONTROL NUMBERS (KOHA) | |
| Koha Dewey Subclass [OBSOLETE] | PHL2MARC21 1.1 |
| 041 ## - LANGUAGE CODE | |
| Language code of text/sound track or separate title | por |
| 100 1# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Personal name | SANTOS, Rita de Cássia Lusia dos |
| 9 (RLIN) | 50387 |
| 245 10 - TITLE STATEMENT | |
| Title | Dimensionamento de recursos humanos em serviços de alimentação e nutrição de hospitais públicos e privados |
| 260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. | |
| Place of publication, distribution, etc. | Rio de Janeiro : |
| Name of publisher, distributor, etc. | FGV, |
| Date of publication, distribution, etc. | nov./dez. 2011 |
| 520 3# - SUMMARY, ETC. | |
| Summary, etc. | O objetivo deste trabalho foi caracterizar e comparar o dimensionamento de recursos humanos dos Serviços de Alimentação e Nutrição Hospitalar (SANH) e a qualificação do corpo técnico de nutricionistas da rede hospitalar pública e privada. Foram estudados 27 hospitais, 17 de Campinas e 10 de Ribeirão Preto, por meio de um questionário estruturado aplicado aos coordenadores do SANH, que abordou: condições de trabalho, pela relação entre número de leitos por nutricionista e por profissionais do SANH, e pelo número de refeições produzidas por leito, por nutricionistas e por funcionários do SANH; a formação acadêmica; e a experiência profissional dos nutricionistas. Foram encontradas diferenças significativas na relação número de leitos/nutricionista entre hospitais públicos (38,2 dp 11,4) e privados (94,6 dp 46,4) e de funcionários do SANH/nutricionista (11,4 dp 4,9 e 23,8 dp 13,3). A produção de refeições por leitos foi maior nos hospitais públicos (p=0,04). No setor público concentram-se nutricionistas com capacitação stricto sensu, mesmo que ainda em um número reduzido em relação ao encontrado no país; e, no privado, há mais profissionais com formação lato sensu. Uma ampla heterogeneidade no dimensionamento de recursos humanos do SANH em hospitais públicos e privados foi encontrada; contudo, o setor público apresentou condição mais favorável em alguns indicadores, mesmo estando aquém das necessidades, principalmente na área de atenção nutricional ao paciente hospitalizado. Os resultados apontam para a necessidade de se constituírem indicadores específicos de recursos humanos nos SANHs, para o desempenho de ações na área de produção de refeições e de cuidado nutricional ao paciente hospitalizado. Criar mecanismos de capacitação do nutricionista para as áreas de competência da nutrição hospitalar poderia contribuir com o aprimoramento do setor. |
| 700 1# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Personal name | DIEZ-GRACIA, Rosa Wanda |
| 9 (RLIN) | 50388 |
| 773 08 - HOST ITEM ENTRY | |
| Title | RAP Revista de Administração Pública |
| Related parts | 45, 5, p. 1805-1819 |
| Place, publisher, and date of publication | Rio de Janeiro : FGV, nov./dez. 2011 |
| International Standard Serial Number | ISSN 00347612 |
| Record control number | |
| 856 42 - ELECTRONIC LOCATION AND ACCESS | |
| Uniform Resource Identifier | http://www.scielo.br/pdf/rap/v45n6/a09v45n6.pdf |
| Link text | Acesso |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Koha item type | Periódico |
| 998 ## - LOCAL CONTROL INFORMATION (RLIN) | |
| -- | 20141215 |
| Operator's initials, OID (RLIN) | 1525^b |
| Cataloger's initials, CIN (RLIN) | Fabio |
No items available.
