Coordenação e desempenho da transação entre viticultores e vinícolas na Serra Gaúcha
- São Paulo : FEA-USP, Outubro/Novembro/Dezembro 2005
A necessidade de atender a um mercado consumidor cada vez mais exigente, com políticas comerciais coerentes no longo prazo, exige esforço de maior coordenação da vitivinicultura, sobretudo no que se refere ao fornecimento de matéria-prima em quantidade e qualidade necessárias para a elaboração de vinhos finos e espumantes. O objetivo neste trabalho é analisar a transação entre viticultores e vinícolas na Serra Gaúcha. Neste estudo de caso de dez vinícolas, utiliza-se como base teórica a visão sistêmica de agronegócio, bem como a análise econômica contratual. Os resultados obtidos apontam para a co-existência de diversas formas de coordenação da transação em análise. Constatou-se que as vinícolas que desenvolveram esforços de coorde-nação da transação por meio de incentivos, controles e da integração vertical, apresentaram melhores resultados no que se refere à manu-tenção das quantidades processadas. Esses resultados apontam para questionamentos teóricos nas considerações finais