CANEL-DEPITRE, Béatrice <br/><br/>
Point de vue :  L'entreprise face aux engagements du consommateur-citoyen  

 - Paris :  Lavoisier,  Novembre/Décembre 2001 
<br/><br/> Depuis quelques années, les consommateurs-citoyens réagissent de plus en plus violemment aux différentes crises sanitaires (vache folle, listériose), sociales (travail des enfants) ou environnementales (pollution, réchauffement de la planète). À tel point que les entreprises se voient contraintes d'adapter leur production face à une nouvelle demande qui ajoute aux critères de choix habituels des produits ou services - qualité, prix, fonctionnalité - celui de l'éthique. Comment adapter l'offre à cette nouvelle demande? Quels sont les motivations exactes de ces consommateurs-citoyens?