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003			OSt
005			20190218141717.0
008			070116s2006 xx ||||gr |0|| 0 fre d
100	1		_aBERGADAÀ, Michelle _91053
245	1	0	_aLe risque alimentaire perçu comme risque vital de consommation. Émergences, adaptation et gestion
260			_aParis : _bLavoisier, _cmars 2006
520	3		_aCet article propose une appréhension du risque alimentaire qui précise la prise en compte d'un risque vital de consommation comme caractéristique actuelle de notre société occidentale. Le modèle intégratif présenté élargit et précise le champ des perspectives d'analyses possibles et, par là même, les pratiques managériales potentielles. Ce modèle prend sa source dans les attitudes développées par les individus sous l'influence de déterminants économiques, sociaux, culturels psychologiques et commerciaux. Des stratégies de réduction et d'évitement de ce risque vital alimentaire, stratégies sociales, individuelles et commerciales sont ensuite proposées
700	1		_aURIEN, Bertrand _930306
773	0	8	_tRevue Française de Gestion _g32, 162, p. 127-144 _dParis : Lavoisier, mars 2006 _xISSN 03384551 _w
942			_cS
998			_a20070116 _b1129^b _cZailton
998			_a20110203 _b1701^b _cDaiane
999			_aConvertido do Formato PHL _bPHL2MARC21 1.1 _c21803 _d21803
041			_afre