Gestão da qualidade em laticínios do estado de São Paulo : (Record no. 21636)
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| 000 -LEADER | |
|---|---|
| fixed length control field | 01907naa a2200205uu 4500 |
| 001 - CONTROL NUMBER | |
| control field | 7011214565624 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER | |
| control field | OSt |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION | |
| control field | 20190212103104.0 |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION | |
| fixed length control field | 070112s2007 bl ||||gr |0|| 0 por d |
| 999 ## - SYSTEM CONTROL NUMBERS (KOHA) | |
| Koha Dewey Subclass [OBSOLETE] | PHL2MARC21 1.1 |
| 041 ## - LANGUAGE CODE | |
| Language code of text/sound track or separate title | por |
| 100 1# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Personal name | SCALCO, Andréa Rossi |
| 9 (RLIN) | 30144 |
| 245 10 - TITLE STATEMENT | |
| Title | Gestão da qualidade em laticínios do estado de São Paulo : |
| Remainder of title | situação atual e recomendações |
| 260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. | |
| Place of publication, distribution, etc. | São Paulo : |
| Name of publisher, distributor, etc. | FEA-USP, |
| Date of publication, distribution, etc. | Abril/Junho 2002 |
| 520 3# - SUMMARY, ETC. | |
| Summary, etc. | A sobrevivência da agroindústria de laticínios está intimamente ligada à segurança de quem consome seus produtos e à redução de desperdícios na cadeia de produção. Por isso, deve estar atenta à gestão da qualidade em todas as etapas da cadeia, bem como à busca pela satisfação total do consumidor. Neste artigo, apresenta-se um diagnóstico e uma análise do estado atual da gestão da qualidade na agroindústria de laticínios do estado de São Paulo, identificando até que ponto ela está se ajustando às novas exigências de gestão da qualidade. A partir do diagnóstico e das deficiências encontradas, são apresentadas propostas de melhorias. O tipo de pesquisa utilizada para o levantamento de dados é o survey. O tamanho da amostra corresponde a 42% (21 empresas) do universo de 50 laticínios do estado de São Paulo que têm recepção diária de leite acima de 20 mil litros. De acordo com o diagnóstico, foi possível observar várias deficiências na gestão da qualidade dessa agroindústria, como baixa qualidade da matéria-prima recebida e problemas na distribuição do produto final, com poucas ações de melhoria em curso |
| 590 ## - LOCAL NOTE (RLIN) | |
| Local note | RA USP Abril Junho 2002 |
| 700 1# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Personal name | TOLEDO, José Carlos de |
| 9 (RLIN) | 10706 |
| 773 08 - HOST ITEM ENTRY | |
| Title | RA-USP Revista de Administração |
| Related parts | 37, 2, p. 17-25 |
| Place, publisher, and date of publication | São Paulo : FEA-USP, Abril/Junho 2002 |
| International Standard Serial Number | ISSN 00802107 |
| Record control number | |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Koha item type | Periódico |
| 998 ## - LOCAL CONTROL INFORMATION (RLIN) | |
| -- | 20070112 |
| Operator's initials, OID (RLIN) | 1456^b |
| Cataloger's initials, CIN (RLIN) | Zailton |
| 998 ## - LOCAL CONTROL INFORMATION (RLIN) | |
| -- | 20071127 |
| Operator's initials, OID (RLIN) | 1529^b |
| Cataloger's initials, CIN (RLIN) | Quiteria |
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